やっと寒くなってきましたね。寒いとバスケシーズンって感じなので冬は好きです。まー、最近は代表戦を見ることが多いのでオフシーズンもバスケって感じですけど（＾＾
寒くなると食べたくなるのが鍋物。
ここに来て少し変わったものを食べたくなったので、スーパーに探しに行きました。
そこで見つけたのが・・・ウマヅラハギ君。
普段のウマヅラハギ君はこんな感じなんだけど、スーパーで見つけた彼はまさに異星人。というか、つぶらな瞳でおいらを見ていたんです。
ほらね。こんな感じでおいらを見つめていたのさ。正直キモい（笑）
身の部分はこんな感じです。つーか、ヒレ部分が何か青いぞ。
調理スタート。
身の部分を三枚におろして、身を適当な大きさに切ります。ちなみにお魚の三枚おろしは人生２度目ぐらいです。こっちの魚はあんましおいしくないのよ。
次にお顔の部分から見えた肝を取り出す。あー、グロい。
だし汁にアラを投入し、ベース作りでございます。
（アラも取り出したあと身をほぐしていただきました。）
さーて、上で作ったベースに適当に野菜を突っ込んで、最後に身を投入。
わかりにくいけど、白くてクルンとなってるのが身です。
味の感想
白身の歯ごたえはプリっとしてます。あんまり肝が好きなほうじゃないので、好きな人は好きかも。
見た目があれなんで味はどうかと思ったけど、おいしい！！今度は刺身に挑戦したいと思います。
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